Château de Beaucastel 1996

Hier soir au restaurant un couple d'Italien veulent goûter un Châteauneuf-du-Pape rouge pour accompagner leur repas.

M'ayant entendu parler du Château de Beaucastel à la table voisine (mais en Blanc sur les Vieilles Vignes de Roussanne en 2004) ils m'ont demander un rouge du même domaine.

Ayant quelques millésimes à ma disposition : 1989 - 1990 - 1996 - 1998 - 2000 et 2001 (sans parler des Hommage à J.Perrin), j'opte pour un compromis et pars sur 1996 (facturé 175 € au restaurant).

Je vous relate mes commentaires sur l'instant après avoir dégusté un fond de bouteille après leur avoir carafé (suffisant pour 1 verre et demi ! ) :

Robe élégante pourpre et juvénile (le potentiel de garde est là !!!)

Nez splendide sur le fraîcheur, griotte, léger confit, alcool fondu.

Bouche décevante. Malgré une structure très intéressante, une amertume et une acidité gâchent ce vin.

Déception pour moi au niveau de la bouche. Mes clients n'ayant pas remarqué mais particulièrement ravi de la découverte (c'est l'essentiel !!).

Bref, je préfère garder les bouteilles restantes de 1996 en cave pour l'instant et en ouvrirait une l'année prochaine pour voir l'évolution.

 

 

 

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Sablet Blanc 2005 Domaine les Goubert

En voici un petit vin bien sympathique !

Petit, pas par sa qualité mais par son prix.

Un Sablet Blanc (CDRhône Villages) produit par le domaine Les Goubert à Gigondas.

De la fraîcheur et de la gourmandise en font un vin de soif pour ces premières chaleurs que je conseille à mes clients en terrasse.

Nez aérien et de suite flatteur, il dévoile ensuite une bouche fraiche et légère.

Très belle réussite !

 

 

 

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Les meilleurs vins sont en France !

Si Parker le dit c'est que c'est vrai ! ! !! ! !

"Sa grandeur et sa qualité intrinsèque sont devenues des indicateurs influençant les vignerons des autres pays dans l'évaluation de leur production", déclare l'auteur du "Guide Parker des vins de France" dont les notations sont particulièrement redoutées par les producteurs. Selon lui, "les vins français, aujourd'hui, ont considérablement progressé dans la qualité, même dans les années difficiles".
Robert Parker juge par ailleurs la globalisation du marché du vin "très bénéfique aux producteurs". "Ils ont aujourd'hui la possibilité de vendre dans tous les pays où l'intérêt pour les bons vins prédomine" au moment où "la consommation de vin devient de plus en plus populaire", ajoute-t-il.
Concernant le millésime 2007 de Bordeaux, qu'il vient de déguster en primeur, Robert Parker estime qu'"il se présente bien mieux" qu'il ne le pensait et peut se comparer "à des millésimes comme 1997 ou peut-être 1999". "Il a dû endurer un été désastreux. Heureusement, le temps sec, chaud et ensolleillé de septembre semble l'avoir sauvé".
Les meilleurs châteaux "n'ont pas la densité, la structure et la puissance des grands millésimes, mais ils seront sur la finesse, l'élégance et d'une manière générale bien équilibrés", affirme-t-il. "En revanche, les vins de qualité inférieure, qui constituent la majorité de la production, sont sans relief, avec un goût herbacé, voire végétal. Globalement, ils sont décevants", ajoute-t-il.

Comme d'Hab' Robby le magnifique nous gratifie de belles généralités.

 

 

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Du vin toxique en Italie

Au moins 70 millions de litres de vin toxique pour la santé, contenant notamment des acides, ont été fabriqués et mis sur le marché italien, affirme vendredi l'hebdomadaire italien L'Espresso qui met en cause la criminalité organisée du sud du pays.
Les bouteilles ou packs incriminés sont des produits bas de gamme vendus de 0,70 à 2 euros le litre qui "contiennent bien peu de vin: au maximum un tiers, souvent moins", affirme l'enquête de l'hebdomadaire.
"Le reste est un mélange meurtrier: une potion faite d'eau, de substances chimiques, d'engrais, de fertilisants et même d'une goutte d'acide chlorhydrique", poursuit le journal.
L'hebdomadaire affirme que 20 sociétés sont "impliquées dans le scandale" qui fait l'objet d'une enquête judiciaire toujours en cours. Huit d'entre elles sont situées dans le nord du pays.
Les enquêteurs ont trouvé en septembre dernier au cours de contrôles effectués dans l'une de ces sociétés "des récipients contenant de l'acide chlorhydrique, de l'acide sulfurique et 60 kg de sucre", selon la même source.
A l'autre bout de la chaîne se trouveraient des sociétés sous contrôle de la Sacra Corona Unita (SCU), la mafia des Pouilles, la région de l'extrême-sud de l'Italie.
Selon L'Espresso, deux sociétés de la région de Tarante, appartenant à la SCU, seraient les principaux producteurs de ce mélange empoisonné.
"En dépit des saisies, de très nombreuses bouteilles restent encore en vente: L'Espresso en a trouvé un stock entier dans un centre commercial du nord-est du pays", affirme l'hebdomadaire.
Interrogé par l'AFP, le ministère de l'Agriculture a assuré dans un communiqué que l'enquête a permis de protéger "les consommateurs" et de faire la différence entre les producteurs honnêtes et malhonnêtes.
"Le monde du vin italien est un monde sain et dynamique qui travaille et obtient des résultats extraordinaires. Ce ne sont pas quelques malfaiteurs, connus par ailleurs des forces de l'ordre pour avoir déjà été mouillés dans des affaires similaires, qui vont abîmer l'image d'un secteur économique entier", conclut le ministre de l'Agriculture, Paolo De Castro, dans le communiqué.
Le ministère n'a ni confirmé ni démenti la fabrication de 70 millions de litres de vin toxique dont fait état l'hebdomadaire.
La Commission européenne a demandé vendredi aux autorités italiennes des informations sur cette affaire. "Nous avons demandé des informations aux autorités italiennes", a indiqué Nina Papadoulaki, porte-parole de la Commission pour la Santé.
Ce nouveau scandale suit de peu l'affaire de la mozzarella à la dioxine qui avait conduit Bruxelles à menacer d'imposer un embargo sur ce produit.
L'article de l'hebdomadaire a été publié alors que le célèbre, et très cher, vin toscan Brunello di Montalcino, fait l'objet d'une enquête ouverte par le parquet de Sienne (centre).
Les magistrats soupçonnent 13 producteurs de ce vin renommé de la commune de Montalcino d'avoir utilisé d'autres cépages, comme le merlot, à la place du seul sangiovese autorisé. Les bouteilles du millésime 2003 de quatre de ces treize sociétés ont été saisies par la justice.

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In Vino sur BFM

BFM : In Vino BFM du 22 mars Télécharger

Voici le podcast de l'émission du 22 Mars "In Vino"

Excellente émission dédiée au vin.

(pointez votre souris sur podcast puis lancez le lecteur)

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Classement St Emilion... Suite ....

Les magistrats du tribunal administratif (TA) de Bordeaux ont examiné mardi les requêtes en annulation du prestigieux classement des grands crus de Saint-Emilion déposées par huit propriétés déclassées en 2006.
Créé en 1954, ce classement est révisé tous les dix ans.
La décision sera rendue dans un mois, a indiqué le président du TA, Dominique Gilles. Le commissaire du gouvernement, magistrat qui n'est pas le représentant du gouvernement mais dont la tâche est de dire le droit, a reconnu que ce dossier constituait un véritable "imbroglio administratif".
Plusieurs juridictions se sont déjà penchées sur le dossier. En mars 2007, le tribunal administratif a suspendu le classement dans le cadre d'un référé, avant que le Conseil d'Etat ne le rétablisse à titre provisoire en novembre.
Les quatre avocats des requérants ont soulevé mardi plusieurs moyens pour demander l'annulation du classement.
Me Philippe Thevenin a notamment indiqué que plusieurs membres de la commission de classement -- un avocat, un oenologue et deux courtiers -- étaient "en relation d'affaires" avec les promus.
"Les étrangers vont se moquer de nous", a quant à lui ironisé Me Philippe Magret, évoquant la notoriété de Saint-Emilion dans le monde. Cet avocat a contesté les conditions de dégustation des vins ainsi que "l'imprécision des avis" émis par le jury.
De son côté, l'avocat de l'Inao (Institut national de l'origine et de la qualité) a considéré que la commission de classement avait été impartiale et compétente, soulignant que chaque nouveau classement occasionnait un contentieux.
Le commissaire du gouvernement a pour sa part demandé aux juges d'écarter tous les moyens soulevés par les requérants.
Soixante et une propriétés de l'appellation Saint Emilion ont été distinguées en 2006, 15 comme premiers grands crus classés et 46 comme grands crus classés. 34 châteaux candidats n'ont pas été retenus.

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La Champagne s'agrandit !

Les professionnels de la filière champagne ont exprimé vendredi leur satisfaction, au lendemain de la validation par l'Institut national de l'origine et de la qualité (INAO) de l'extension de l'aire d'appellation champagne à quarante nouvelles communes.
L'INAO a voté à l'unanimité le principe de l'extension de l'aire AOC à ces nouvelles communes, répondant à la demande des viticulteurs et des producteurs confrontés à une demande grandissante dans le monde.
"Nous sommes satisfaits du travail du comité d'experts. C'est un travail très bien fait qui a d'ailleurs été validé à l'unanimité" a déclaré à l'AFP Patrick Le Brun, président du Syndicat général des vignerons (SGV), à l'origine de la mise en chantier de la révision de l'aire.
"C'est un grand pas pour l'avenir de la Champagne, pour sécuriser la qualité de notre AOC" a ajouté M. Le Brun.
La liste des communes sera connue d'ici quinze jours lors de la publication de la décision de l'INAO au Journal Officiel. Deux communes figurant actuellement dans l'aire d'appellation devraient être retirées de l'AOC.
"Nous étions très favorables à cette procédure de révision et nous sommes satisfaits de la décision" a de son côté déclaré à l'AFP David Châtillon, directeur général de l'Union des maisons de champagne (UMC).
Il a souhaité que "cette procédure puisse conduire à un maximum de surfaces tout en assurant l'amélioration de la qualité", en précisant que l'enjeu pour les négociants était de "rester raisonnables sur les prix".
La révision de l'aire d'appellation intervient alors que le champagne connaît un succès croissant dans le monde : les ventes en 2007 ont atteint un nouveau record avec 338,7 millions de bouteilles contre 321,6 millions en 2006. Un maximum de 400 millions de bouteilles peut être produit par an.
Ce n'est qu'en 2015, après les enquêtes publiques, que l'INAO déterminera les parcelles des nouvelles communes sur lesquelles de nouvelles vignes seront autorisées a être plantées.
L'extension de l'aire ne devrait pas produire ses premiers effets pour le consommateur avant 2021.

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Soutenir le vin sur Internet

Pour faire suite aux absurdités de justice voici une vidéo :

 

  
 

 

Et la pétition :

http://www.findawine.com/soutenirlevin/

A faire suivre !

 

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Vinisud 2008 : le compte rendu !

Vinisud 2008

Le précieux sésame en poche, je file sur Montpellier.
Lundi : Beau temps au départ d'Avignon, la moto est agréable sous ce beau soleil, et puis arrivée à 10 km de Montpellier : grosse pluie !!!!!!!!!!!!!!!!!!
On dirait le sud !

J'aperçois le "magnifique" parc expo de Montpellier (les panneaux indicateurs n'existent pas à Montpellier ??) et double les files de voitures qui patientent pour accéder au parking.

J'y vais au bluff et me rend au parking exposant. Le vigile qui se fait insulter par les automobilistes bloque les portes et me dit qu'il n'y a plus de places pour stationner. Je lui fait remarquer que je suis en moto (au cas où !) et réussi à rentrer tout en narguant les automobilistes toujours bloqués !!

Ça y est j'y suis.

Je vais faire imprimer mon badge à l'accueil pendant qu'une longue file d'attente contient les malheureux n'ayant pas de badge électronique.
Cette année j'ai droit à un badge "presse" ! et aux honneurs qui vont avec ! Pot d'accueil, discours, cadeaux, ...

Bref, pas le temps de m'y attarder que je file déjà vers les premières dégustations.


Et là l'incontournable est la table de dégustation où tous (ou quasiment) les vins présents sur le salon y sont en dégustation. Il me semble d'ailleurs que celle-ci était plus importante il y a 2 ans.
En tout cas, ça permet de dégrossir et de repérer les vignerons qui auront droit à mes honneurs !!!

Petite déception sur les verres de dégustation : des "sous" Mikasa au verre épais et à la jambe ridiculement petite.

Ça y est j'ai repéré les vins que je souhaite découvrir et me fait harponné par divers commerciaux : "Salut Cyril ! Viens déguster avec moi, je vais te faire découvrir ça !" Une bonne dizaine de commerciaux sur le dos, j'en choisis 3 pour la totalité du salon. après c'est découvertes en solitaire.

Je suis étonné par le manque de monde. Il y a 2 ans les allées du salon fourmillaient et là c'est respirable. J'ai l'impression qu'il y a moins d'Asiatiques également.

 Pourtant le bilan reçu de la part de l'organisation du salon est flatteur :

1 633 exposants de vins méditerranéens

32 660 entrées visiteurs sur les 3 jours

dont 9 245 visites d'internationaux (soit 28% des entrées et un taux de

progression de la participation étrangère de 21% par rapport à 2006).


En me baladant, j'ai remarqué cette exposition de tonneaux du Château Puech Haut, magnifique !


De belles rencontres dont une avec JM Gérin qui m'a fait découvrir ces Côte-Rôtie 2006, Champin le Seigneur, Landonne et Grandes Places. Dépêchez vous de les commander, le millésime s'annonce superbe !!!

Quelques beaux stands du Languedoc :

Et le stand de dégustation des Châteauneuf-du-Pape :

Il est temps d'y aller ! Le salon fut instructif et riche en découvertes que je vous dévoilerait au fur et à mesure sur le blog. Le privilège revenant à mes clients !


Prochain rendez-vous en 2010,  les 22, 23 et 24 février 2010

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Sommelier Virtuel

Un bon plan pour les webvinophiles (?!! ça se dit ?!!)

http://www.sommeliervirtuel.com/

Voici le descriptif du site : Guide du vin et évaluation de vins en ligne. Forum sur le vin. Conseils de dégustation. Accords mets et vins. Forum sur les restaurants apportez votre vin. Les vignobles et régions viticoles du monde. Les cépages et leurs arômes.

Bref, site très bien fourni et agréable avec une philosphie qui m'a convaincu :

La philosophie du Sommelier Virtuel est de contrebalancer l'influence qu'ont les grands dégustateurs, commentateurs et chroniqueurs de ce monde sur l'orientation que prend le goût du vin, de véritablement démocratiser le goût du vin.

 

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Le nouveau In Vino !

Comme je vous l'ai dit je suis à la bourre ! Et j'ai zappé la sortie du nouveau In Vino Veritas.

Toujours magnifiquement documenté, je vous le conseille.

A noter un grand dossier sur le Bergeracois.

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So Chic Wines

Tout d'abord désolé pour le retard des Mises à jour mais j'ai eu beaucoup de boulot !! Vinisud, nouvelle carte des vins à travailler, ... Bref, c'est reparti !

Et  pour recommencer, je viens de découvrir So Chic Wines ( http://www.sochicwines.com/ ) , un nouvel habillage de "grands crus" de la vallée du Rhône.

Bouteilles élégantes et design soigné qui renfermeront au choix un Châteauneuf-du-Pape, un Beaumes de Venise ou un Vinsobres, avec par conséquent des approches différentes en matière de goût.

Crée par Visio Design ( www.visio-design.com )situé à Vaison la Romaine, ces créateurs se sont fait remarqué également par la bouteille "l'Innée" du Muscat de Beaumes de Venise.

A suivre ...

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Cornas "Les Chailles" 2003 Alain Voge

Dégusté le 01 Février 2008

Voici une note griffonnée au coin d'une nappe : (c'est court mais direct !)

L'effet millésime joue beaucoup sur ce vin. Opulence, vinosité, fruité à l'extrême en font un vin agréable mais vite rassasiant. La complexité est moyenne. Ce vin est très bien fait mais ne procure pas "l'extase" du 2002 chez Voge. A voir sur la garde pour que le vin s'assouplisse et calme son alcool.

A découvrir chez Voge, le St Peray Fleur de Crussol. Un blanc expressif à souhait et très plaisant.

A noter que la cuvée  "Les Vieilles Vignes" 2004 est dans le Top 100 du magazine Wine Spectator. 93/100 à la 78ème place.

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Vinogusto le Blog

Nouveau venu le blog de Vinogusto :

http://www.vinogusto.com/blog/fr/

Proposant de bons articles, il vient grossir la vinoblogosphère !

Et c'est avec un grand plaisir que je souhaite une "longue garde" à ce blog sympathique.

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FEMINALISE 2008

Les femmes prenant une part de plus en plus importante dans le choix et l'achat des vins, un concours de dégustation leur est uniquement consacré : FEMINALISE.

Après un premier rendez vous en 2007 ayant rencontré un vif succès, voici la nouvelle cuvée.

Avec  1120 échantillons de toute la France et 170 dégustatrices pour officier, ce salon se veut le garant de la qualité au féminin.

Le concours a lieu le 24 Avril 2008 à Beaune.

Pour les femmes souhaitant participer voici le lien :

http://www.feminalise.com/index2.html

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