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Pour ce 3ème rendez-vous des "Vendredis du Vin", le thème choisi par Emmanuel Delmas du blog http://www.sommelier-vins.com/ est le vin des femmes.

En attendant de pouvoir lire les commentaires sur les autres blogs, je me suis choisi un vin de circonstance avec l'été approchant.

Commanderie de Peyrassol Rosé 2005

Elaboré par Françoise Rigord

Fiche Technique :

Cépages : Cinsault, Grenache, Syrah, Mourvèdre.

Vignes de 25 à 30 ans

Dégustation :

Une belle robe rose claire, très claire voire pâle. Quelques nuances orangées.

Nez de fruits exotiques, de pêche blanche. Très frais et élégant.

En bouche, du charme, de l'élégance, du plaisir, de le fraîcheur.

Un vrai rosé bonheur pour des apéros au soleil ou pour accompagner les salades estivales.

En le dégustant je me voyais déjà en vacances !

Je l'ai servis frais mais non glacé (aux environs de 10 °C) 

En vente en cave entre 8 et 9 €.

A découvrir aussi le Château de Peyrassol rosé (1er vin) pour les amateurs de "Grands" Rosés.

Commanderie de Peyrassol

Françoise Rigord

83340 Le Luc

Tel : 04 94 69 71 02

Une bouteille de Romanée-Conti 1945 a été adjugée 58.000 francs suisses (35.000 euros) mardi à Genève lors d'une vente aux enchères au profit de l'organisation suisse de défense de l'enfance Children Action, a annoncé la maison de vente.
La bouteille de Bourgogne est d'un millésime mythique et seules 600 bouteilles de Romanée-Conti avaient été produites en 1945, selon un communiqué de Christie's de Genève.

Dépêche AFP

Un site sympathique permettant de gérer sa cave à vin personnelle en ligne.

http://www.e-caveavin.com/index.php

C'est gratuit et très facile d'accès.

 Le Vin est la plus saine et la plus hygiénique des Boissons.

 Moyenne de la vie humaine : 59 ans pour un buveur d'eau - / - 65 ans pour un buveur de vin

Le vin c'est le lait des Vieillards.

Publicité sur une vieille carte routière.

Le numéro 170 du célèbre Wine Advocate vient d'annoncer les notes de Parker pour les primeurs 2006.

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Dégusté le 8 Mai 2007

Ce 8 Mai, jour férié fut l'occasion de faire un petit tour sur le marché de Sainte Foy les Lyon qui avait lieu pour l'occasion.

Victuailles à gogo !

Premier arrêt sur un stand de macarons fort bons.

Puis un stop sur le stand d'Yves Janin, viticulteur à Fleurie, pour une dégustation des millésimes 2004 et 2005 de son Moulin à Vent.

J'opta pour une caisse de 2004 afin d'accompagner un Tian d'aubergines à l'Agneau des Prés Salés.

Le vin : belle robe cerise, un léger trouble apparent.

Un nez gourmand de Gamay, frais et facile.

En bouche c'est agréable, quoique légèrement chaud.

Bref, un beaujolais de qualité comme je les aime. Et en plus à un prix : 6 € pour le 2004, qui dit mieux.

Le sujet du troisième vendredis du vin est annoncé :

Les Vin de Femmes

Plus précisément le vin élaboré par des femmes.

Le président de ce mois qui a eu l'honneur de choisir le sujet est Emmanuel Delmas, sommelier du Fouquet's.

Son blog :

http://www.sommelier-vins.com/

Commentaires de dégustation le vendredi 25 Mai.

Dégusté le 2 Mai 2007

Hier soir le repas s'annonçait délicat. Les réserves étaient maigres et il a fallu faire les fonds de placard pour un repas qui s'annonçait grandiose !

Lardons, champignons, blé, fromage et épices.

Voici le méli-mélo qui allait composer mon repas. Je m'en lèche encore les babines.

Il est vraiment temps d'aller en commissions.

Pour accompagner ce festin, je débouche un Givry rouge du domaine Joblot (Cuvée Pied de Chaume 2005).

Et heureusement que la bouteille était là pour relever le niveau.

Une robe claire et peu intense tirant sur le rubis. Un nez friand sur les fruits rouges qui laisse présager un beau bouquet pour le futur.

Une bouche plus délicate avec une acidité pas encore fondue qui réveille les sens.

Mais l'ensemble fût plus que correct et haussa le niveau du repas et me permis d'affronter le débat d'idées du fameux affrontement présidentiel. (il en aurait fallu une 2ème !)

CDM

Ca y est je me lance dans ce rendez vous qui va devenir incontournable de la vinoblogosphère.

Pour ma première participation, le thème était les vins doux.

N'étant pas un des plus grands fans des liquoreux, je me suis fait assister de ma compagne qui elle en est friande.

Le vin choisi fût :

Jurançon Domaine Cauhapé "Noblesse du Temps" Millésime 2000

Fiche Technique : 

TERROIR
Argilo-siliceux, exposé au sud-est.

CEPAGE
Petit manseng passerillé vendangé en deuxième et troisième trie fin novembre à début décembre après les premières gelées.

RENDEMENT
20 hectolitres par hectare.

VINIFICATION
Vinification en fûts neufs.

ELEVAGE
18 mois dans les fûts.

Dégustation :

Après avoir rafraîchi le vin pour le servir à température optimale, le dégustation commença.

Une magnifique robe dorée, limpide, brillante.

Le plus intéressant, le nez ! Et là c'est l'explosion d'arômes, avec des notes de fruits cuits, compotés.

Banane mûre écrasée, coing, abricot cuit, une légère note d'orange (écorce).

C'est gourmand, très gourmand.

En bouche, c'est friand. Belle douceur, excellente rétro olfaction.

Un vrai plaisir !

Nous l'avons simplement dégusté à l'apéritif, seul sans accompagnement tellement il se suffit à lui-même.

Pour info, bouteille achetée chez un caviste : 30 €

 CDM

Dégusté le 15 Avril 2007

Fiche Technique :

Vin de Pays des collines rhodaniennes

12.5 % Vol

Producteur : Michel Mourier

60 % Gamay - 40 % Syrah

Dégustation :

Avec ces fortes chaleurs, j'aime à me détendre lors de repas légers et frais avec un vin qui ne va pas peser.

J'ai tout naturellement découvert le Clos Barral, propriété de Michel Mourier, situé à Chavannay (42).

Et là, le bonheur ! Un vin frais, gourmand relevé d'une note acidulée en bouche.

Un nez légèrement épicé qui réveille les nasaux.

Tout était dit ! Un pur régal sur une salade, une grillade, des cochonnailles, ...

Je l'ai servit légèrement rafraîchi pour donner sa pleine mesure.

Et vu le prix (4.50 à 5 € chez les cavistes) c'est un vin à ne pas laisser passer.

Pour tous ceux qui veulent briller lors de dégustations, voici un lien bien sympathique :

http://www.chateauloisel.com/humour/pipotron.htm

Ou comment démystifier le vin !

Telle est la question !

Si vous en connaissez, laissez un commentaire, parce que dénicher un Bordeaux de qualité à un prix raisonnable devient plus que mission impossible.

Encore hier, j'ai goûté quelques génériques et appellations satellites (Graves de Vayre, Ste Foy, ...) et n'ai rien trouvé de bien exaltant.

 Lorsque je parle de prix abordable, je veux dire au maximum 6 euros. Prix plus que correct pour un vin quotidien. Et à Bordeaux dans cette gamme c'est pas la joie !

Il y a bien le Château Larose Bellevue (Bordeaux Supérieur) qui s'en sort avec les honneurs ; mais pour le reste ...

Comment se fait-il que cette région n'arrive pas à donner de bons vins à des prix corrects alors que d'autres régions le font régulièrement ?

Allez je retourne poursuivre ma quête du Bordeaux inconnu qui me fera vibrer !

Le Numéro 2 des Vendredis du Vin arrive !

Et je compte bien y participer.

Le président de cette session est Mathieu Turbide du blog http://mechantraisin.canoe.com/

Son choix s'est porté sur les Vins Doux (non mutés).

Vous pourrez retrouver les commentaires de dégustation le 27 Avril prochain sur ce blog et les blogs partenaires.

Méchant Raisin ! http://mechantraisin.canoe.com/

Qu'est-ce que les Vendredis du Vin :

Un nouvel accessoire destiné au refroidissement du vin.

Le BerSeau à Vin

http://www.berseau-a-vin.fr/index.html

Il s'agit d'un socle à poser sur table laissant apparaître la bouteille, tel un berceau.

Un système réfrigérant étant introduit à l'arrière du BerSeau.

Je n'ai pas encore eu l'occasion de tester.