4x5vin

Un salon sympathique aura lieu les 21 et 22 mai 2011 au Cap d'Agde  : VINOCAP.

Vous pourrez y découvrir les vins du sud en dégustation.

De quoi passer un bon moment au bord de mer.

 La Winery, lieu de découverte autour du vin situé dans le médoc, place le consommateur au centre de sa démarche.
Pour la première fois, vous êtes invité à découvrir votre profil et vos goûts en matière de vins au travers d'une animation exclusive : le Signe Œnologique ®.

Au cours d'une séance rythmée par la dégustation de six vins aux caractères très marqués, les participants sont invités à exprimer leur ressenti. Ces informations sont ensuite analysées par un logiciel qui a nécessité deux ans de conception et de mise au point.

Que vous vous révéliez "gourmand", "explorateur", "tendance" ou bien encore "esthète", votre livre de cave personnalisé vous guidera vers les vins qui vous conviennent parmi les 1 001 références proposées,
à la vente directe ou par correspondance, par la Winery.

	Le Tendance : Je suis sympa et facile, expressif et spontané, à partager entre amis,à la terrasse d’un bar ou autour d’un plat sans chichi. Originalité et spontanéité garanties.
	L'Eternel : Mon bouquet est issu d’un grand terroir et d’un patient affinage. Ma saveur délicate, élégante et savoureuse mérite un plat de choix et un service en carafe.
	Le Sensuel : Le fruit frais est ma passion, l’élégance ma raison et l’équilibre ma vertu. La distinction et la longueur m’incitent à vivre intensément ma jeunesse.
	L'Esthète : Ma pureté, ma typicité et ma complexité aromatique signent mon identité. Je décline un bouquet hors norme et une saveur profonde qui surprennent parfois, pour mieux séduire.
	Le Gourmand : La gourmandise, loin d’être un vilain défaut, est ma principale qualité. Naturellement sucré, doux et suave, mon opulence séduit en tous lieux et à toute heure, surtout au dessert.
	Le Musclé : Solide comme un roc, gorgé de soleil, je concentre tous les efforts de la vigne et des vinificateurs. Je suis charnu, puissant mais séduisant, et cela me suffit.

Plus d'infos sur : http://www.signe-oenologique.fr/suite.php 

Amis célibataires et fans de vin, cet article est pour vous !

O-château -  http://www.o-chateau.fr/winedating.php - propose chaque 1er Lundi de chaque mois une soirée animée par un sommelier où vous pourrez rencontrer votre vino-âme-soeur.

N'ayant lieu (pour l'instant) que sur Paris, nul doute que d'autres sociétés de vino-evenements vont se jeter sur le concept.

En plus c'est pas cher : 35 € par personne !!! (par contre je n'ai pas vu la liste des vins proposés) 

Un bon plan pour les webvinophiles (?!! ça se dit ?!!)

http://www.sommeliervirtuel.com/

Voici le descriptif du site : Guide du vin et évaluation de vins en ligne. Forum sur le vin. Conseils de dégustation. Accords mets et vins. Forum sur les restaurants apportez votre vin. Les vignobles et régions viticoles du monde. Les cépages et leurs arômes.

Bref, site très bien fourni et agréable avec une philosphie qui m'a convaincu :

La philosophie du Sommelier Virtuel est de contrebalancer l'influence qu'ont les grands dégustateurs, commentateurs et chroniqueurs de ce monde sur l'orientation que prend le goût du vin, de véritablement démocratiser le goût du vin.

Voici un nouveau site qui devrait bientôt faire le buzz dans la web-vinosphere :

SNOOTH

Actuellement en version Beta, ce site propose de trouver le vin idéal du moment.

Exemple : vous entrez dans le moteur de recherche : "Rouge, fruité, tannique" et il vous sort les vins référencés correspondant à vos critères.

Basé sur le principe du wiki, c'est vous qui proposez des vins sur le site et donnez les appréciations et notations.

La base de donnée est déjà bien fournie.

Le hic, le site est en anglais.

Une bonne adresse pour les sommeliers et ceux qui veulent le devenir.

http://www.sommelier-france.org/

L'union de la sommelerie française vous permet de tout savoir sur le métier. (comment devenir sommelier, des conseils, la législation...)

A noter une page d'offre d'emploi remise à jour régulièrement.

Un site sympathique permettant de gérer sa cave à vin personnelle en ligne.

http://www.e-caveavin.com/index.php

C'est gratuit et très facile d'accès.

Pour tous ceux qui veulent briller lors de dégustations, voici un lien bien sympathique :

http://www.chateauloisel.com/humour/pipotron.htm

Ou comment démystifier le vin !

Un site sympa de BD sur le vin.

Delvallé nous offre tout son talent au service de la bouteille !

http://www.delvalle.fr/invino.html

J'ai récemment acheté un nouveau système pour décoller les étiquettes des bouteilles de vin.

Albert l'Astucieux, de son petit nom.

Quel est son principe :

Il s'agit d'un adhésif à usage unique que l'on colle sur l'étiquette désirée (encore sur la bouteille) puis que l'on décolle. et comme par magie l'étiquette vient avec l'adhésif.

Il ne reste plus qu'à positionner l'adhésif avec l'étiquette sur son classeur de collection.

Mode d'emploi :

La bouteille doit être propre et sèche.

1. Posez l'adhésif sur l'étiquette.
2. Frottez fermement avec un objet rigide.
3. Décollez l'adhésif de la bouteille.
4. Repositionnez sur le support de votre choix.

Sur le site il y a une courte vidéo montrant le principe :

www.decollage-etiquette.com

Après l'avoir testé je lui attribue une note de 6/10. Et oui le côté étiquette sous plastique me déplaît un peu. il manque l'essentiel : le toucher du velours de l'étiquette qui est complètement occulté.

Un site incontournable dans l'univers du vin surtout si vous cherchez un emploi :

http://www.vitijob.com/vin_accueil.php

De bonnes annonces (trop peu nombreuses à mon goût). Attention de nombreux cabinets de recrutement travaillent avec cette plate-forme.