4x5vin

Un petit mot pour une cave sympa certifiée 100 % terroir et qui joue à fond l'identité de son île :

http://vigneronsoleron.com/fr.htm

 des vins sans prétentions mais de qualité pour les amateurs de vins plaisirs.

Voici une nouvelle bonne adresse et cette fois-ci sur Avignon dans le Vaucluse.

Un concept de cave à vin récent qui vous propose de déguster les vins avant de les acheter.

Environ 35 vins sont proposés en dégustation permanente et vous pouvez tous les goûter.

Le principe est simple : vous achetez une carte magnétique au comptoir de la cave puis avez accès à l'armoire distributrice, ensuite vous choisissez la quantité de vin désirée (je vous conseille 3cl afin de déguster un maximum de vin sans être saturé).

Les bouteilles étant conservées sous azote (gaz neutre) afin de préserver aux vins leurs qualités premières.

De très beaux crus de la Vallée du Rhône (essentiellement) sont ainsi accessibles à la dégustation (Côte Rôtie, Condrieu, Châteauneuf du Pape, ...)

Cave située 4 rue du Collège du Roure à Avignon (près de la place de l'Horloge)

Avis aux Vauclusiens et Gardois

(et aux autres !!)

Le Lundi 22 Septembre à 19 h, rendez vous aux Angles (à côté d'Avignon) pour une nouvelle session oenologique.

Cette fois-ci le thème sera la région Languedoc Roussillon.

De beaux domaines seront à découvrir lors de cette soirée.

Infos et Résa :

Cécile au 06 84 30 63 87

Une bonne adresse pour ceux qui souhaitent s'initier ou se perfectionner à la dégustation des vins.

 Des sessions oenologiques y sont proposées régulièrement dans un cadre convivial.

Ici pas de cours magistraux et théoriques mais un échange autour de la passion du vin.

A noter que des cours de cuisine y sont également dispensés par les plus grands chefs de la région.

Le lien :

 http://www.papillesencuisine.com/home.html

ou cliquez sur le logo papilles 

Nouveau venu le blog de Vinogusto :

http://www.vinogusto.com/blog/fr/

Proposant de bons articles, il vient grossir la vinoblogosphère !

Et c'est avec un grand plaisir que je souhaite une "longue garde" à ce blog sympathique.

Si comme moi vous expédiez régulièrement du vin, vous devez connaître les Colissimo Bouteilles.

Ils existent en format 1 - 2 et 3 bts et s'achètent au bureau de poste près de chez vous et sont censés résister aux manipulations effectuées par les services de la poste (le traitement des colis étant toujours fait avec une extrême délicatesse !!!)

Ayant eu régulièrement des soucis de casse avec ces colissimo ( patientez 6 mois pour que l'assurance fasse son effet, si elle le fait !), j'opte maintenant pour des emballages de très bonne qualité.

La société PSD fabrique et commercialise des emballages spéciaux pour l'expédition de vos plus beaux flacons.

La qualité est bien entendu au rendez-vous et la protection qui va avec aussi.

Mais le plus de cette société est de commercialiser des emballages de divers formats : 1 - 2 - 3 - 4 - 6 et même 12 bouteilles ! (très résistant même avec la poste). De plus elle propose des formats magnum, champagne et demies bouteilles.

Le prix est correct, le franco de port est inclus et vous pouvez commander en petite quantité. (idéal pour les particuliers !!). La livraison est effectuée en 72 heures.

http://www.psdimso.com/fr/emballages_bouteilles/emballages_bouteilles.htm

Une nouvelle bonne adresse mais cette fois-ci sur Lyon :

VERCOQUIN 33 rue de la Thibaudiere 69007 Lyon T:04 78 69 43 87 - F:04 26 23 94 87
contact@vercoquin.com

qui organise son salon, voici le teaser :

"On se met au verre" est un salon de dégustation de vins d'artistes-vignerons. Un art très précis et unique qui, au delà des sensations procurées, traduit un véritable attachement pour l'environnement. La nature les autorise en retour à élaborer des vins sincères, expressifs et digestes. Qui s'en plaindrait ?

 N'héstiez pas, foncez ! !!!! !!! !! !! !! !!

Et comme d'hab voici l'affiche :

Qui ne connaît pas l'Echanson à Nancy ?

Ce sympathique bar à vin de la rue de la Primatiale organise comme tous les ans ses rencontres oenologiques.

25 propriétaires vous feront découvrir 150 vins, les 7 - 8 et 9 Décembre au Château de Remicourt à Villers les Nancy.

Entrée 3 € avec un verre offert.

L'affiche de l'évènement est très originale :

Un site que je viens de découvrir et qui a déjà quelques mois d'existence :

 Basé sur le principe communautaire d'échanges d'expériences sur les vins vous pourrez y découvrir les commentaires d'amateurs sur de nombreux vins. A noter une section oenotourisme.

le lien : www.vinogusto.com

Encore une bonne adresse : Le Domaine du Deffends situé à St Maximin (Var).

Une belle gamme de Coteaux Varois et de Vins de Pays de la Sainte Baume

http://www.deffends.com/

Je publierais prochainement une note de dégustation de Clos de la Truffière, un bonheur !!!!!

Ah oui, j'oubliais une petite note reçue de leur part pour tenir informé de l'actualité du domaine :

Aux Amateurs des vins du Deffends,   Ca y est, les  derniers raisins sont encuvés ! Nous avons fini, comme d'habitude avec les cabernet-sauvignon. Un petit rendement (autour de 25 hl/ha), mais quel délice ! Les autres parcelles ont livré aussi des baies d'excellente qualité. Nous avons eu cet été, certes, un fort ensoleillement, mais le vent presque quotidien a maintenu un état sanitaire parfait et finalement la température a rarement dépassé 30°. Les premières dégustations sont prometteuses. Nous travaillons maintenant à faire de ces jus des rosés encore plus joyeux, des blancs plus charmeurs, des rouges plus complexes !

Merci à eux !!!

Une bonne adresse pour tous ceux qui ne connaissent pas encore ce blog.

http://europe.graperadio.com/

Des podcasts de "gens du vin" très bien réalisés, avec des questions pointues, pour être au top de l'actu viti-vinicole.

Pour leur 19ème Podcast, Florence Cathiard du Château Smith Haut Laffite passe sur le grill.

Encore une bonne adresse mais cette fois à Bordeaux.

Château Martet (Appellation Ste Foy Bordeaux)

Vinifié par Louis Mitjaville (Tertre Roteboeuf, Roc de Cambes, les Creisses, ...), courrez pour déguster tout particulièrement la Réserve de la Famille.

Un 100 % Merlot de très grande qualité qui n'a rien à envier aux plus grands noms de la place.

La patte Mitjaville se fait bien ressentir : du fruit, de la gourmandise.

Au prix de vente de 22 euros environ chez les cavistes, c'est un vin que vous pourrez sortir sur vos meilleures tables de fêtes. (une petite préférence sur le 2003)

A l'occasion goûtez également les Creisses (Vin de Pays d'Oc) vinifié par L.Mitjaville. (environ 11 euros)

http://www.chateaumartet.com/index.html

Une bonne adresse sur internet (et oui il y en a quand même !!)

http://www.vins-etonnants.com/

Envie de nouveautés et de vous surprendre !? Allez y faire un saut. Les délais de livraison sont respectés, les prix très corrects. Bref que du bon.

Voilà un vigneron qui mérite la reconnaissance naissante qu'il a.

Jeune vigneron, il travaille magnifiquement ses champagnes. Avec seulement 1 ha de vignes, il fait des merveilles !

Avec ses "Roses de Jeanne" il déploie toutes les subtilités des blancs de noirs.

http://www.champagne-rosesdejeanne.com/RDJ.swf

Très délicat à trouver en magasin, seuls quelques bons cavistes peuvent vous en proposer. (Cave Le Champagne Paris 12ème, Lavinia, ...)

Envoyez lui un mail pour avoir ses tarifs, je suis sûr qu'il a quelques quilles de côté !