Sud Vallée du Rhône : Bon Millésime en Vue.
Dans le sud de la vallée du Rhône, les vendanges sont précoces. Les premières grappes commencent déjà à être récoltées.
Le millésime s'annonce excellent avec des vins très colorés et très aromatiques. Ceci est du notamment au mûrissement à "froid" (avec de la fraîcheur) qui dégrade moins les arômes. Cela produit un bon équilibre entre alcool et acidité. Les vins devraient donc être très aromatiques.
En effet cet été à été moins chaud que les années précédentes mais bien ensoleillé. De belles journées et des nuits fraîches ce qui est très bon pour la maturité.
Le "gros" des vendanges devraient avoir lieu fin Août / début septembre dans le Vaucluse où les Châteauneuf et autres Gigondas s'annoncent prometteurs ! A condition que les oenologues et maitres de chai fassent parler leur talent.

Par Cyril 4x5vin, Vendredi 24 Aout 2007 à 12:27 GMT+2 dans Brèves de comptoir (article, RSS)








