Jeudi 31 Mai 2007
Château Citran 2004
Par Cyril 4x5vin, Jeudi 31 Mai 2007 à 11:47 GMT+2 dans Dégustations
Dégusté le 30 Mai 2007
Fiche Technique :
Haut Médoc
Cru Bourgeois
13 % Vol.
| Terroir : | Gravelo-sableux sur calcaire à astéries et argilo calcaire |
| Surface : | 90 ha |
| Encépagement : | Cabernet Sauvignon 58% - Merlot 42% |
| Âge du vignoble : | 28 ans |
| Vendanges : | Manuelles - Sélection parcellaire. |
| Vinification : | En cuve inox et ciment recouvertes d'epoxy avec maîtrise des températures |
| Elevage : | 12 à 14 mois de barriques renouvelées à 40 % tous les ans |
Dégustation :
Belle robe pourpre sur sa jeunesse, intensité colorante correcte.
Nez jeune et frais, fruits rouges frais. Un léger truffé se développe.
Bouche franche, légère amertume, les tanins ne sont pas encore très fondus et assèchent un peu trop.
La finale est verte et assez déplaisante.
Pour l'avoir dégusté en primeur à Bordeaux et n'ayant pas du tout accroché lors de cette occasion, j'ai ressorti une bouteille afin de voir l'évolution. Résultat plutôt convaincant avec beaucoup de gourmandise. Dommage pour la finale.
Je le conseille quand même car vu son prix c'est très bien.
CDM
