4x5vin

Dégusté le 2 Mai 2007

Hier soir le repas s'annonçait délicat. Les réserves étaient maigres et il a fallu faire les fonds de placard pour un repas qui s'annonçait grandiose !

Lardons, champignons, blé, fromage et épices.

Voici le méli-mélo qui allait composer mon repas. Je m'en lèche encore les babines.

Il est vraiment temps d'aller en commissions.

Pour accompagner ce festin, je débouche un Givry rouge du domaine Joblot (Cuvée Pied de Chaume 2005).

Et heureusement que la bouteille était là pour relever le niveau.

Une robe claire et peu intense tirant sur le rubis. Un nez friand sur les fruits rouges qui laisse présager un beau bouquet pour le futur.

Une bouche plus délicate avec une acidité pas encore fondue qui réveille les sens.

Mais l'ensemble fût plus que correct et haussa le niveau du repas et me permis d'affronter le débat d'idées du fameux affrontement présidentiel. (il en aurait fallu une 2ème !)

CDM