Château Martet

Encore une bonne adresse mais cette fois à Bordeaux.

Château Martet (Appellation Ste Foy Bordeaux)

Vinifié par Louis Mitjaville (Tertre Roteboeuf, Roc de Cambes, les Creisses, ...), courrez pour déguster tout particulièrement la Réserve de la Famille.

Un 100 % Merlot de très grande qualité qui n'a rien à envier aux plus grands noms de la place.

La patte Mitjaville se fait bien ressentir : du fruit, de la gourmandise.

Au prix de vente de 22 euros environ chez les cavistes, c'est un vin que vous pourrez sortir sur vos meilleures tables de fêtes. (une petite préférence sur le 2003)

A l'occasion goûtez également les Creisses (Vin de Pays d'Oc) vinifié par L.Mitjaville. (environ 11 euros)

http://www.chateaumartet.com/index.html

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Domaine de la Mordorée - Lirac 2004

Dégusté le 29 Mars 2007

Cuvée Reine des Bois

Fiche Technique :

14.5 % Vol.

Surface du vignoble : 22 Ha.
Rendement : 30 Hl./Ha.

Cépages :

Grenache 33 %
Mourvedre 33 %
Syrah 33 %

Age des vignes : 40 ans

Terroir : Argilo-calcaire, argilo-silicieux et sablonneux avec galets roulés.

Vendanges : manuelles.

Dégustation :

Avec sa belle robe jeune, de couleur cassis et aux reflets rubis, la gourmandise me submerge.

Le jambage est magnifique. Le nez, flatteur et expressif sur des notes de cassis, de fruits noirs. Bel équilibre.

La bouche est plaisante, les tanins fondus. L'alcool ne domine pas malgré ses 14.5 % Vol.

La longueur est moyenne.

Arrivé là, vous vous dites, bingo ! c'est bon je vais chez mon caviste. Et bien non !!

Il y a un défaut qui gâche ce vin : une amertume en fond de bouche qui me surprend plus que désagréablement. L'égrapage aurait-il été oublié ? Je ne pense pas quand même.

Et à chaque gorgée c'est la même chose : amertume, amertume et amertume. Bref, je ne me régale pas.

Alors défaut de la bouteille ou défaut de la production toute entière ? J'y reviendrais un jour afin de regoûter mais là pour moi malgré son nez plaisant et sa belle structure, je remise les bouteilles !

CDM

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Caviste Alternatif

Une bonne adresse sur internet (et oui il y en a quand même !!)

http://www.vins-etonnants.com/

Envie de nouveautés et de vous surprendre !? Allez y faire un saut. Les délais de livraison sont respectés, les prix très corrects. Bref que du bon.

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Cédric Bouchard - Champagne

Voilà un vigneron qui mérite la reconnaissance naissante qu'il a.

Jeune vigneron, il travaille magnifiquement ses champagnes. Avec seulement 1 ha de vignes, il fait des merveilles !

Avec ses "Roses de Jeanne" il déploie toutes les subtilités des blancs de noirs.

http://www.champagne-rosesdejeanne.com/RDJ.swf

Très délicat à trouver en magasin, seuls quelques bons cavistes peuvent vous en proposer. (Cave Le Champagne Paris 12ème, Lavinia, ...)

Envoyez lui un mail pour avoir ses tarifs, je suis sûr qu'il a quelques quilles de côté !

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Election présidentielle - Les candidats prennent position sur le vin

Vive la démagogie.

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Classement de St Emilion

Le tribunal administratif de Bordeaux, saisi en référé suspension par quatre producteurs de vin qui contestent le classement 2006 des grands crus de Saint-Emilion, a mis sa décision en délibéré à vendredi, a-t-on appris mercredi auprès de leur avocat.

Introduite par quatre producteurs, ce référé a pour but de "suspendre immédiatement le classement" 2006 des saint-émilion, a indiqué à l'AFP Me Philippe Thévenin, qui représente les châteaux Guadet de Saint-Julien, Cadet-Bon et Villemaurine. Fin février, "une requête au fond en annulation" du classement a également été introduite, a ajouté Me Thévenin, qui estime à "un an" le délai habituel de décision dans ces affaires, peut-être "six mois" si la suspension est prononcée.

Au total, sept propriétaires de Saint-Emilion grands crus, exclus du classement révisé en 2006, ont décidé d'attaquer sur le fond le résultat de cette sélection, quelques semaines après l'annulation d'un autre classement bordelais, celui des Crus bourgeois du Médoc.

Les requérants mettent notamment en cause l'impartialité de la commission chargée d'établir le classement et le déroulement de la procédure, qui a eu lieu sous l'égide de l'INAO (Institut national des appellations d'origine). Créé en 1954, le classement des saint-émilion, un des cinq classements des vins rouge de Bordeaux, a été révisé en 2006 et distingue 61 propriétés (15 Premiers grands crus classés et 46 Grands crus classés) de l'AOC Saint-Emilion grand cru.

Source : AFP

Affaire à suivre ...

 

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Sommelier N° 6

Le nouveau Sommelier arrive.

Je parle bien entendu du manga.

Sortie le mercredi 21 mars 2007 chez Glénat (environ 7.50 €)

Si vous ne connaissez pas ce manga, je vous le conseille chaudement. Il est très bien documenté et ravira les amateurs de vin.

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Voga Italia

Le vin devient de plus en plus "fashion".

Pour preuve la gamme lancée par Voga. Avec des bouteilles design : "La bouteille fine et longiligne comme un top-model se couvre d'un capuchon sur le bouchon." selon le négociant.

Je n'ai pas eu la chance (ou la malchance) de goûter à ces vins. Si quelqu'un les connaît qu'il en parle dans les commentaires.

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Du vin d'aéroport !

Un passager chinois, dessinateur à Canton, a acheté dans une boutique de l'aéroport de Roissy une dizaine de bouteilles de vin - dont une bouteille de Mouton Rotschild 1945 à 13.800 euros - avant d'embarquer à bord de son vol pour Pékin. Les Aéroports de Paris (ADP) ont annoncé qu’il s’agissait d’un record pour une vente de vins dans cet aéroport : 23.000 euros au total. Outre la rarissime bouteille de Mouton Rotschild, il a acquis un Cognac de 1806 d'une valeur de 5.000 euros et du Côtes du Rhône de 1978. Ce passager est connu pour être un collectionneur de bouteilles très rares, de passage à Paris une à deux fois par an.

Les cavistes parisiens ont du s'en mordre les doigts !!

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Clos Marie L'Olivette 2005

Pic St Loup

13 % Vol.

Dégusté le 27 Mars 2007

Et oui encore un Clos Marie ! Mais cette fois c'est la petite cuvée : l'Olivette.

Petit rouge sympathique selon ce que j'ai pu entendre.

Allons-y !

Robe intense rubis profond. Très belle intensité colorante. Limpide.

Le nez n'est pas très expressif. Légèrement vineux.

Bouche plaisante avec du caractère, c'est même du costaud ! Belle mache, légère âpreté.

Longueur correcte.

Le seul reproche est ce manque de gourmandise flagrant. Ce vin est très bien travaillé, sans défaut majeur mais il ne procure pas l'enthousiasme souhaité.

Au fait, je l'ai bu sur un Couscous. Belle alliance.

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BD sur le vin - Delvallé

Un site sympa de BD sur le vin.

Delvallé nous offre tout son talent au service de la bouteille !

http://www.delvalle.fr/invino.html

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Delvallé

www.delvalle.fr

 

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Paysan Vigneron

                         

La dernière campagne de la confédération paysanne.

 

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Samson encore !

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Samson

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Lettre d'Art

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Dessin de Samson

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Décollez vos étiquettes

J'ai récemment acheté un nouveau système pour décoller les étiquettes des bouteilles de vin.

Albert l'Astucieux, de son petit nom.

Quel est son principe :

Il s'agit d'un adhésif à usage unique que l'on colle sur l'étiquette désirée (encore sur la bouteille) puis que l'on décolle. et comme par magie l'étiquette vient avec l'adhésif.

Il ne reste plus qu'à positionner l'adhésif avec l'étiquette sur son classeur de collection.

Mode d'emploi :

La bouteille doit être propre et sèche.

  1. Posez l'adhésif sur l'étiquette.
  2. Frottez fermement avec un objet rigide.
  3. Décollez l'adhésif de la bouteille.
  4. Repositionnez sur le support de votre choix.

 

Sur le site il y a une courte vidéo montrant le principe :

www.decollage-etiquette.com

 

Après l'avoir testé je lui attribue une note de 6/10. Et oui le côté étiquette sous plastique me déplaît un peu. il manque l'essentiel : le toucher du velours de l'étiquette qui est complètement occulté.

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Un emploi dans le vin !

Un site incontournable dans l'univers du vin surtout si vous cherchez un emploi :

http://www.vitijob.com/vin_accueil.php

De bonnes annonces (trop peu nombreuses à mon goût). Attention de nombreux cabinets de recrutement travaillent avec cette plate-forme.

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Euh, vous êtes sûr du chemin ?

Comment éviter les Châteaux en faisant la route du Sauternais !

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